紫薯早餐简单又好吃的100种做法，紫薯怎么做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炸紫薯怎么做好吃又简单

紫薯营养丰富，含有多种维生素和矿物质，经常食用有助于补充人体所需的营养物质。炸紫薯是一道美味的小吃，下面介绍一下做法。

选择品种优良、无斑点、色泽鲜艳的紫薯，保存期间要避免受潮，否则会影响口感。

将洗净的紫薯去皮，切成与薯条差不多大小的片状，厚度可以根据口感自由调整，但是以5mm左右为宜，切好后用水冲洗，去掉表面的淀粉。

将切好的紫薯片放入沸水中焯烫，烫至7成熟即可，捞出晾凉。将油烧至7成热，放入紫薯片，小火炸至金黄色捞出，控油以后放入大碗中待用。

可以在炸制的过程中，适量加入盐、孜然、胡椒等调味料，增加紫薯的风味。

将炸好的紫薯放在干净、无异味的密封袋中，放在通风、阴凉处即可，如需再次食用，可以拿出放入微波炉中加热，或者用锅热一下。

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