羊脚怎么做好吃又简单视频，羊脚怎么做好吃需要放啥料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的羊脚？

羊脚是中国传统美食之一，那么如何制作出美味的羊脚呢？下面为您解答相关问题。

清洗羊脚之前，先用清水和刀片将表面的毛发去除干净，然后用刀刮掉羊脚表面的污渍，撤掉大块的脚趾，用清水反复冲洗干净。

焯水前要将羊脚切成块，然后放入锅中，倒入清水煮开后，撇去浮沫，放一些八角、花椒等调料，随后再煮10分钟左右，然后将羊脚块捞出用清水冲洗干净即可。

羊脚入味需要用到葱、姜和料酒等佐料，将焯水后的羊脚块加入葱、姜并淋入适量的料酒搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

羊脚腌好后放入蒸锅中，大火蒸煮2小时左右，再加入适量的盐和味精搅拌，直到羊脚煮烂酥软即可食用。

取一小碗清水，加入两勺淀粉调匀后倒入煮羊脚的汤汁中煮沸，搅拌均匀，让汤汁变浓稠即可。如果肉质比较老，可向汤汁中加入一点醋，醋能够软化肉质，使其更加入味。

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