沙虫熬粥的功效与作用，沙虫熬粥炖汤怎么才不腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。沙虫熬粥怎么做好吃？

沙虫熬粥口感细腻，营养丰富，是非常健康美味的一道菜肴。下面是关于沙虫熬粥的一些问答。

处理沙虫比较简单，先将其洗净去掉泥土，然后用开水焯一下，这样沙虫就会挤出肠道里的泥沙等杂质。接着把沙虫剪成段，放入锅中加入适量的水煮沸，随后转小火、熬煮40分钟-1小时（视沙虫数量），最后放入米饭或者米粉调制成熟粥即可。

沙虫熬粥的调味料很关键，建议选用大葱、姜片和适量的花椒，在沙虫煮的过程中加入，提升沙虫的味道，同时也能在熬制粥的过程中减少腥味。

沙虫粥不要加太多水，否则熬出来的粥会比较稀。在煮沙虫的时候，水尽量煮滚再转小火，这样能更好地将味道提出。在煮沙虫粥的时候一定要用慢火，否则会糊底。

沙虫粥可以搭配一些蔬菜一起熬制，如南瓜、胡萝卜、金针菇、香菇等都是不错的选择。

沙虫富含蛋白质、钙、钾、锌等多种矿物质，有益于健脾和补肾。同时，沙虫中还含有人体所需的维生素，帮助增强机体抵抗力，有助于预防疾病。

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