肉末鲳鱼怎么做好吃，清蒸肉鲳鱼的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小肉鲳鱼怎么做好吃

小肉鲳鱼作为一种经济价值很高的深海珍品，其肉质洁白，细嫩可口，十分营养，含有大量蛋白质和多种维生素。那么小肉鲳鱼怎么做才好吃呢？

小肉鲳鱼身上的腥味比较重，但通过一些处理方法可以轻松去除。用盐和淀粉调制成适量的腌料，将小肉鲳鱼裹上腌料，腌制10分钟，再用清水冲洗干净即可去除腥味。

将小肉鲳鱼洗净，用刀在两侧轻轻切几刀，然后用生姜汁、料酒、盐等腌料腌制20分钟，将小肉鲳鱼放入烤箱内，温度调至200度，烤制15-20分钟即可。这样烤制出来的鲳鱼香气扑鼻，鲜嫩可口。

将小肉鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用姜蒸鱼豉油、盐等佐料腌渍10分钟，倒入适量的清水，开火蒸10-12分钟即可。

用盐和料酒调制成适量的腌料，将小肉鲳鱼抹上腌料，放在冰箱内酵制2个小时，然后将鲳鱼平放在铝箔上，包裹严实，并在上面划几个口子，放入烤箱内，180度烤20分钟即可。这样烤制出来的小肉鲳鱼更加香脆可口。

将小肉鲳鱼去内脏，洗净后用料酒、姜片、葱结等佐料腌制几分钟，锅中放入食用油，将小肉鲳鱼放入锅中煎至两面微黄，加入清水，加入适量的盐、味精调味，煮沸后小火煮15分钟即可。这样煮出的鲳鱼汤清香浓郁，鲜嫩可口。

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