花菜怎么炒好吃小视频，花菜吃法大全家常菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。花菜怎么做好吃法大全

花菜是一种营养丰富、清淡可口的蔬菜，含有丰富的蛋白质及多种维生素，可以增强人体免疫力。但是在烹饪过程中，花菜的口感往往会不够好，下面介绍几种花菜的做法，让你的花菜更加美味可口。

将花菜放入锅中加水，开火煮沸后加入盐，静待2-3分钟捞出，沥干水分，淋上蒜泥和香油即可。

将花菜煮熟，用蒜泥和酱油调味，撒上葱花和少量盐巴进行调味即可。

将花菜切成小块，和鸡蛋一块煎炒，适当加盐调味即可。

将花菜撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油，送入已经预热的烤箱，烤15-20分钟即可。

将花菜切成小块，和牛肉一起用鸡汤炖煮，等到汤汁浓稠，花菜稍微软化即可。

选择表皮白、结实紧密、绿叶新鲜、花丝不散、不带雨淋或茬色、手感柔软、气味清香的花菜。

因为花菜中含有酚类物质，一旦接触空气，就会被氧化而变黄、变褐。

放入开水中煮沸前，先放一颗咖啡色的茶叶在锅里，这样花菜煮熟后颜色鲜绿。或者在煮花菜时加少量白醋，也能减缓氧化的过程。

千万不要煮过头，最好是煮5-10分钟即可，过软过烂的花菜口感不佳。

将花菜洗净切成小块，装在密封盒子中，放入冰箱冷冻室中，可以保存3-4天左右。

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