手撕鱿鱼干微波炉的做法，手撕鱿鱼干零食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。手撕鱿鱼干怎么做好吃

手撕鱿鱼干是一道非常普遍的家常小食，可以作为下酒菜和零食，口感独特，很受欢迎。下面我们为大家介绍如何做出美味的手撕鱿鱼干：

选择鱿鱼干，要选择色泽金黄的，以新鲜为主，要避免选购表面黑色的，有异味或者味道发酸、变质。干燥剥皮、细皮、肉质韧劲的鱿鱼干，质量会高一些。

将干净的鱿鱼干清洗干净、晾干水份后，撕成长度不超过五厘米的小段，切勿过于细小或者完全整张使用。更粗的撕成两三节，一小圈细薯丝绑在一起，这样炸出来口感绝佳。

加盐、生姜、酱油、料酒、糖和味精腌制，腌制的时间最好掌握在半个小时内，时间太久会影响口感。

先用浆料蘸一下，然后，在加热的油锅里炸至金黄色即可，时间控制在2-3分钟，时间长了口感变硬。

可与花生、芝麻、小红辣椒、葱丝等食材一起炸制，不同的食材搭配会有不同的味道体验。

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