豌豆米怎样炒得最好吃，豌豆片怎么炒好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒豌豆好吃又简单

豌豆是一种常见的蔬菜，味道清甜可口，营养丰富。炒豌豆是一道简单好做的素菜，适合家庭日常餐桌。下面介绍怎样炒豌豆好吃又简单。

挑选豌豆的时候要看豌豆壳的颜色是否鲜绿，摸一摸豌豆壳，是否明显感觉到里面的豆子很饱满。同时一定要看豌豆有没有变形，如果变形了就不好吃了。

将挑选好的豌豆放入清水中浸泡，去掉表面的杂质；然后将豌豆壳去掉，取出小豆子。

将豌豆焯水后捞出，放入冰水中浸泡，然后捞出沥干水分，这样做可以保存豌豆的鲜绿颜色。

在炒豌豆的时候，可以加入适量的盐和糖调味，同时还可以加入一点蒜末、姜末、葱或者青椒，增添香味和口感。

炒豌豆除了可以做素菜外，也可以加入其它的食材，如炒豌豆肉末、豌豆饭等等。在烹饪的时候可以发挥自己的创意，做出别样的美食。

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