普通扁粉怎么煮好吃又简单，扁面条怎么煮好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。扁粉怎么煮好吃又简单？

扁粉是广西特色传统面食，也是家庭聚餐必备的美味食品。下面我们来谈谈扁粉怎么煮好吃又简单。

1 颜色自然、干燥、不发霉。

2 选用100%纯手工制作的扁粉，不要购买添加了防腐剂和色素的面条。

3 粘性好的扁粉容易煮熟，吃口感更好。

可以先将扁粉选择薄皮的一面放在上面，涂上一层橄榄油或清水，这样可以防止扁粉在煮熟时粘在一起。

1 煮水加盐，放入扁粉，用小火煮3-5分钟。

2 用筷子轻轻挑起一根扁粉，看到白色的芯就说明煮熟了。

1 可以加几根葱和几片姜进去煮，可以去除扁粉的腥味。

2 在扁粉上淋点香油，再加入一些蒜蓉、辣椒油等调味料，更加美味。

扁粉可以做炒菜和汤食，如酸菜扁粉、锅巴扁粉、扁粉串烧、扁粉火锅等等。

以上就是扁粉的选购、预处理、煮熟、调味和烹饪方法，大家可以根据自己的口味和材料随意搭配，制作出更加丰富多彩的美食。祝大家吃的开心！

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