煎腌猪扒的家常做法，买腌好的猪扒怎么样做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样腌猪扒又嫩又好吃

腌猪扒是很多人喜欢的美食，但是腌不好就容易变得很难吃。那么要怎样腌猪扒才能又嫩又好吃呢？下面就来分享几个小技巧。

选择猪腿肉或者瘦肉，瘦肉比较适合腌制，肉质也比较嫩。

尽量选用1~2厘米的挑刺，这样猪扒的口感会更佳。如果喜欢厚一些的口感也可以选择稍微厚一些。

腌猪扒前先把切好的猪扒用开水焯烫一下，这样可以去掉表面的血水和细菌，也可以让猪扒的口感更加嫩软。

腌猪扒的调料可以放一些酱油、盐、糖、味精、姜蒜、五香粉等。具体调料可以根据自己的口味来调制。

腌猪扒的时间不宜太长，1-2小时即可，时间太久会使猪肉的口感变得过于柴硬。

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