小麦胚芽怎么做好吃，孕妇小麦胚芽怎么做好吃

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小麦胚芽是小麦胚和外壳之间的有营养的一层，富含营养，但是在平时的饮食中很少会去关注。如何做出美味的小麦胚芽呢？下面提供几个问题的解答。

小麦胚芽是富含维生素E、B族维生素、钙、铁、锌等营养物质的食品。它具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。食用小麦胚芽有助于预防缺铁性贫血、增加抵抗力。

小麦胚芽保鲜期较短，一般为3个月左右。应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。最好将其放入冰箱中，冷藏保存。开封后的小麦胚芽应尽快食用，以免变质。

将小麦胚芽洗净后烘干至表面的水分完全蒸发，然后用微波炉或烤箱加热至金黄色，即可得到口感酥脆的小麦胚芽。也可以在油炸时加入少许盐或糖等调料，增加风味。

小麦胚芽适合搭配各种蔬菜水果一起食用，配以豆类或肉类食品更佳。例如可以将小麦胚芽和燕麦片、核桃等均匀混合后加入牛奶中搅拌成为营养早餐。另外，炒饭等菜肴中也可以加入小麦胚芽进行搭配食用。

小麦胚芽中含有较高的营养物质，孕妇可以适量食用。但是，应该注意小麦胚芽的产地和质量，选择正规厂家生产的产品，避免食用不干净或者添加了致敏物质的产品。

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