压力锅红烧肉的做法简单好吃，怎样做红烧肉好吃家庭做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的红烧肉？

想要做出美味的红烧肉，关键在于选料、掌握火候、烹调技巧以及调料的搭配。下面是家庭常用的红烧肉做法，有兴趣的可以试一试。

选用五花肉最佳，这个部位的猪肉中含有较多的脂肪，肉质细嫩味道鲜美。

将肉块放入冷水中焯水至烧开，捞出后洗净，去除浮沫和杂质，这样可以去掉肉的腥味。

烧油热后，先将肉块煎至金黄色，翻面继续煎至两面颜色均匀，然后加入配料和调料，加水烧开后转小火煮30分钟至肉烂即可。

一般用老抽、生抽、料酒和糖来调味，可以根据口味加一些姜片、葱段、八角、桂皮等香料来增强味道。

为了让红烧肉更加入味，可以提前腌制1小时到2小时，或者提前用牙签扎孔，这样调料更容易渗透到肉里。

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