风干牛肉片的正宗做法，风干牛肉太硬了怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的风干牛肉片？

风干牛肉片是一种颇受欢迎的美食，但是要制作好可不那么容易，下面是一些关于如何制作美味的风干牛肉片的问题与答案：

制作风干牛肉片需要选择优质的牛肉，推荐选用瘦肉多、筋少、脂肪含量低的肉类，如里脊肉、眼肉、牛腱子肉等。选用新鲜的牛肉最好。

制作风干牛肉片需要佐料，可根据个人喜好加入适量的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等辅助调味品，以增添风味。

制作风干牛肉片过程中，注意要保持食品的卫生，推荐选用干净的烤排进行烘烤，烤制过后要使用密封袋等包装方式进行储存。

制作风干牛肉片需要注意以下几点：1 麻辣类口味的调料尽量少用，否则会掩盖牛肉原味；2 烘烤时间最好掌握在4小时左右，不要烤过头；3 切好的肉片要存储在密封袋内，避免受潮和变质。

风干牛肉片可以直接食用，作为零食食用也很不错，如果需要搭配饭菜食用，可以切成丝或者撕成小块，放入小碟中，加入适量的醋、酱油、芝麻油等调料进行拌食。

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