虾蒸多长时间好吃，虾蒸粉丝怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸出美味的虾？

虾是海鲜中的佼佼者，蒸虾是一种简单而美味的烹饪方法。那么，虾怎样蒸才会更好吃呢？接下来就为你解答。

首先，选择新鲜的虾非常关键。在购买时，要观察虾的外观，看是否有损伤或褪色。然后，闻一闻虾是否有异味，若有则不可购买。最后，捏一下虾的尾部，若硬则是新鲜的，若软则不新鲜。

在烹饪前，要将虾清洗干净并去掉虾线。将虾挤压背部，用刀子切开虾背，去掉虾线。这样在蒸的时候，虾肉会更加饱满。

蒸虾时可以加一些葱、姜、蒜等辅助佐料，这能够去掉虾的腥味，并加强虾的香味。

通常蒸虾时间为3-5分钟即可，火候不宜过大，要以中火为宜，否则虾容易煮熟过头变硬口感不佳。

如果剩余的蒸虾还要继续保留，可以将其装入保鲜袋中，并放在冰箱里冷藏保存。需要食用时，拿出来稍加热就可以了。

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