凉拌红心萝卜丝和粉丝，凉拌糖醋萝卜丝红心萝卜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。凉拌红心萝卜丝怎么做好吃

凉拌红心萝卜丝是一道健康、低卡的美食，口感清爽，适合夏天。下面为大家介绍如何做好吃的凉拌红心萝卜丝。

选择外表光滑完整、无损伤、无发霉、无腐烂的红心萝卜作为原料，萝卜应该比较新鲜，一般需在3-4天内食用，在放置的过程中要避免阳光直射与摩擦。

将红心萝卜去除顶部和尾部，然后去皮。切成2-3cm粗细的长条，然后在切成细丝即可。需要注意的是，要用厚皮切菜刀，刀口要尖利，这样切出来的萝卜丝才不会断裂。

制作凉拌汁非常简单，需要准备老干妈辣椒酱、酱油、醋、花生油、蒜末、鸡精、白糖、盐等调料。按照个人口味适量调配即可。

将切好的红心萝卜丝放入盆中，倒入凉拌汁，用筷子或铲子搅拌均匀，让每一根萝卜丝都能沾上凉拌汁。

如果觉得凉拌红心萝卜丝有些生涩，可以在去皮后浸泡一下，或者在拌匀后静置十几分钟，再品尝时会更加入味。如果太咸或者太甜可以适量减少酱油和白糖的用量。

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