圆白菜丝怎么切视频，圆白菜丝怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的圆白菜丝？

圆白菜丝是一道十分下饭的家常菜肴，它既美味又简单易做。如何做好吃的圆白菜丝呢？下面就来看一些技巧和困惑吧！

切圆白菜丝最好用刀，而不是刨刀，这样不仅可以让切出的菜丝更细更均匀，而且还能锻炼你的手感，使得切菜更得心应手。先将整颗圆白菜像橄榄球一样翻过来切去较硬的根部，然后将其横向切成2-3厘米的厚片，再将厚片竖向切成丝即可。

为了让圆白菜丝的口感更加爽口，可以事先将切好的圆白菜丝撒上一定的盐，使其水分排出，再用清水冲洗干净，用厨房纸沥干水分即可。

处理好圆白菜丝后，把它们放到开水中焯一下水，不要焯太久，只需20秒左右即可，然后将焯好的圆白菜丝放入冷水中浸泡一下，即可保持白绿鲜亮，还可以去除菜丝中的杂质和刺激味。烹饪时，可加入酱油、盐、食用油、蒜末等佐料炒制，口感更佳。

圆白菜丝既可以作为素菜食用，也可以作为配菜搭配肉类一起食用。无论是作为主菜还是配菜，都可以根据口味调配适量的佐料，而且还可以随便DIY，增加自己的烹饪乐趣。

圆白菜丝口感清脆可口，可以搭配多种多样的口味。如果偏爱麻辣风味，可加入花椒粉、辣椒面、胡椒粉等调味料炒制；如果偏爱酸爽口味，可加入醋、姜末等调味料；如果偏爱甜味，可加入冰糖等调味料。总之，根据自己的口味做出自己喜欢的圆白菜丝就行啦！

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