西葫芦拌面怎么做好吃又简单，西葫芦拌面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的西葫芦拌面？

想必很多喜欢吃凉面的人都尝试过西葫芦拌面，但是怎样做出一道美味的西葫芦拌面呢？下面就跟着小编学一下吧。

西葫芦、葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、白糖、盐、香油、冰醋辣椒油、拌饭酱。

将西葫芦横向切成薄片，再对着刀口横向切成丝。要保持西葫芦丝的长度大致相同，这样颜色也更美观。

将西葫芦丝焯水烫一下，捞出放凉备用。热锅加油，加入葱姜蒜末翻炒。加入芝麻酱、醋、酱油、白糖、盐、香油、冰醋辣椒油、拌饭酱，翻炒均匀。

调好的拌面汁不要太稀，不然拌面会变得很稀。调味的时间要适当，因为不同品牌的酱油、芝麻酱咸度不同，所以要根据口味适当调整。

为了让西葫芦拌面颜色更美，可以将西葫芦焯水后放入凉开水中浸泡一会儿，然后捞出沥干。

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