肘子切片了怎么做好吃，烀好的肘子皮怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让剩下的肘子皮做得好吃？

剩下的肘子皮虽然看起来不太美观，但只要用心做，同样可以做出美味的佳肴。以下是几种做法，可以让你的肘子皮变得美味可口：

将肘子皮用刀切成小块，煮沸水中煮约5分钟，去除多余的油脂和杂质。然后均匀涂抹上调料，包括盐，糖，酱油和五香粉。最后加入适量的烤制时间，烤至肘子皮变脆，香味四溢即可。

将切好的肘子皮用清水浸泡，煮沸，去除多余的油脂和杂质。接着在烤箱中以180℃的温度烤制20分钟，然后再加温至200℃，继续烤制10分钟左右，直到肘子皮变脆，表面呈金黄色即可。

将肘子皮和肉分别做处理。用约20℃的水浸泡肘子皮30分钟，第一遍烤制时，用刀在皮的一侧画些细纹，稍微在皮的表面涂一层食盐，开425℉以下热炉烤制30分钟左右，或者直到皮变脆酥，颜色变深。然后转换面向，去掉肉多余的脂肪，再以350℉以下热炉继续烤制约1小时以烧烤为目的。

除了煮烤和烤制外，还可以使用肘子皮来做宫保肘子皮、沙拉、肘子皮汤等美味佳肴。其中宫保肘子皮的做法为：先将肘子皮刮洗干净，剥去肥肉，切成小块。然后用少许食盐，料酒和酱油搅拌均匀。加入炸好的辣椒和花生碎炒，最后放入事先调好的宫保酱中继续翻炒即可。

如果你不想再次用肘子皮烹饪，可以将其用来制作美味的汤，比如酱汁肘子皮汤、卤水肘子皮汤等。肘子皮入汤后，可以让汤更浓郁，增加肉质的口感。同时，肘子皮还可以被切成薄片，作为沙拉的配菜。相信只要用心，你一定可以让剩余的肘子皮变得更加美味可口。

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