面粉炸芋头的做法大全家常，芋头拿面粉怎么炸好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好芋头拿面粉炸？

芋头拿面粉是一道经典的街头美食。但是，为了让它成功地变成一道美味的小吃，您需要注意以下几个方面：

选择重量相对较重的芋头，皮色光泽度较好，新鲜的芋头表皮光滑细腻，表皮光亮，没有虫口。

先把芋头洗净切成1-15厘米长的块状，把芋头块放入锅中加入清水煮，随时撇去浮沫，等到芋头煮烂即可。

在打面糊之前，需要准备好温水和面粉。在面盆中先加入适量的面粉，然后再慢慢加入温水，同时用筷子搅拌均匀，搅拌至无颗粒和面糊韧性足够强即可。

将煮好的芋头块蘸上调好的面糊，在锅中放入油，加热至五成热，将芋头块慢慢放入，避免重叠，然后煎炸至金黄色即可。

在芋头中加入少许酥炸粉或淀粉，能够让芋头更加酥脆。此外，可以在调面糊的时候加入一些小苏打，也可以让芋头更加酥脆。

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