坐月子吃腰子怎么去腥，坐月子腰子烧汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。坐月子腰子怎样做好吃

坐月子期间需要食物营养丰富、易于消化吸收，腰子是一道坐月子中不可缺少的美食，那么如何才能做出又香又好吃又营养的腰子呢？

购买腰子时要选择新鲜的无血块、无畸形的肉质鲜嫩、色泽鲜红，具有一定弹性的品种。

将腰子洗净后泡在盐水中消毒，待水开后再放入滚水中焯2~3分钟。捞出后用温水冲洗干净，去除表面杂质。切成片状，腌制半小时以上。用清水漂洗干净，沥干水分即可下锅。

锅中倒入油，放入葱花、姜片爆香，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调料煸炒。放入已腌制好的腰子，翻炒一分钟后加入清水没过腰子，大火烧开后转小火慢慢煮制，至汤汁浓稠起锅。

煮好的腰子盛在碗里，淋入葱花油和香油，喜欢辣椒味的可以撒些辣椒粉，口感更佳；也可以根据自己的口味加入花椒、八角等调料来增加风味。

腰子属于高蛋白质、低脂肪的食品，但坐月子期间也需注意适量食用，一般一周食用一次即可。此外，腰子性温，孕妇及产妇忌食过多。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。