鸡烧干笋的家常做法，板鸭炖干笋的做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好鸡炖干笋？鸡炖干笋是一道美味的家常菜，可以带来顺口的味觉享受。以下是如何做好鸡炖干笋的步骤。步骤1 准备主料。需要准备鸡肉、干笋、葱姜蒜等。2 处理主料。鸡肉切成小块，干笋泡发、去皮、切成小片；葱姜蒜切成末。3 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。4 下鸡
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好鸡炖干笋？
鸡炖干笋是一道美味的家常菜，可以带来顺口的味觉享受。以下是如何做好鸡炖干笋的步骤。
步骤1 准备主料。需要准备鸡肉、干笋、葱姜蒜等。
2 处理主料。鸡肉切成小块，干笋泡发、去皮、切成小片；葱姜蒜切成末。
3 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
4 下鸡肉煸炒至变色。
5 倒入干笋继续翻炒。
6 加水，火烧开后转小火慢慢炖，至鸡肉烂熟。
7 加盐、鸡精调味。
8 装盘，撒上些许葱花即可。
常见问题 1 为什么要爆香葱姜蒜末？爆香葱姜蒜末可以为鸡肉增加香味，同时也能够抑制鸡肉的腥味。
2 干笋应该如何处理？干笋需要先泡发，去皮后切片再使用。
3 烹饪时需要加水吗？需要加水，可以适量加入清水炖煮。
4 炖的时间需要多久？炖的时间需要视鸡肉的大小和硬度而定，一般需要30分钟到1小时左右。
5 如何调味？可以根据个人口味调整，一般需要加盐、鸡精等。
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