蒸烤一体烤箱做牛排方法，牛排可以用烤箱烤怎么做好吃

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牛排是一道美味的肉食品，通常会用平底锅来煎或煮熟。但是，烤箱也是一个不错的选择，它能够让牛排烤得更加均匀，口感更加嫩滑。下面是一些关于如何用烤箱烤好牛排的技巧。

是的，提前处理非常重要。牛排应该在烤箱前至少室温下放置30分钟，这可以使牛排的温度均衡，避免某处过热或过冷。此外，您可以在牛排上喷一些橄榄油，盐和黑胡椒，稍微按摩牛排，这可以使调味料更好地渗透到肉里面。

首先，将烤箱预热到400华氏度，通常需要10至15分钟。如果您的烤箱带有上下加热管，则应该同时打开两个。

这取决于您牛排的厚度和口感喜好。通常情况下，对于1英寸左右的牛排而言，中等熟度需要大约8至10分钟左右。如果您想要牛排口感更嫩，可以将烤箱温度降低5至10度，并将烘烤时间延长1至2分钟。

使用肉类温度计，是判断牛排是否烤好最准确的方式。将温度计插入牛排中心（避免插到骨头），如果温度达到135华氏度，则表示烤好。此外，您还可以通过切开一小块肉来检查，如果肉的颜色被完全改变且随之出现汁水，则表示牛排已经烤好了。

是的，休息可以让肉汁更好地分布在整块牛排中，从而更加嫩滑美味。将烤好的牛排放置在烤盘上或切板上，用锡箔纸覆盖上，保持温暖10至15分钟。

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