豆腐果子包肉如何做，豆腐和肉包饺子好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐包肉怎么做好吃？

豆腐包肉是一道非常美味的家常菜，下面介绍一下如何做出美味的豆腐包肉：

选购豆腐时要选择挺实的豆腐，如果太软的话容易破裂。此外，选购的豆腐最好是半固体的，这样包起来的肉比较不会散开。

肉馅的制作十分重要，可以选用猪后腿肉和瘦肉的比例是3:7左右，可以根据自己口味加入葱姜末、料酒、酱油、盐、五香粉等调料搅拌均匀。

将豆腐取出晾干水分，均匀切成薄片，注意不要切断了。

将豆腐片用双手捏成一碗形状，将肉馅放入豆腐碗中，按照自己的口味放入一些葱花，蒜末等等，然后合拢成球状即可。

锅中倒入适量的油，烧至6-7成热，然后把豆腐球放入锅里，煎炸至金黄色即可出锅。

以上就是制作豆腐包肉的全部步骤，如果想要让豆腐包肉更加鲜嫩可口，可以在炸豆腐包肉之前在豆腐上刷一层蛋液，这样豆腐包肉表面的口感会更加脆嫩。

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