小白菜熬豆腐怎么做好吃，怎么熬小白菜汤才好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家熬小白菜怎么做好吃

小白菜是一种非常常见的蔬菜，也是我们日常餐桌上的重要组成部分。今天我们就来分享一下家熬小白菜怎么做好吃，让大家可以在家里也享受到鲜美可口的小白菜。

选择小白菜的时候需要注意以下几点：颜色应该新鲜翠绿，没有变黄，也没有黑斑。叶子应该脆嫩新鲜，没有叶脉，也没有虫眼。

将小白菜摘洗干净后，撕成一口大小，加入清水浸泡10分钟，让泥沙沉淀到底部。再用清水冲洗干净即可。

1蒜苗炒小白菜：在锅里热油，放入洗净剁碎的蒜苗，翻炒片刻。再加入清洗干净的小白菜，翻炒均匀，加入少量盐，炒至小白菜变软烂即可。

2炖小白菜：将洗净的小白菜放入锅中，加入清水、盐、鸡精、葱姜蒜和适量的食用油。大火烧开后转小火炖20分钟，小白菜变软之后加入生抽，再炖5分钟即可。

1不要加太多水，否则小白菜会烂掉。

2小白菜烹饪时间不需要太长，否则汁水将被蒸发掉，容易变成干巴巴的状态。

3小白菜本身的味道并不浓烈，所以在做的时候需要加入适量的调料，以提高其口感。

4小白菜含有丰富的营养成分，但同时也是一种富含硝酸盐的蔬菜，所以吃的时候应该注意适量。

5如果家里有孕妇或者儿童，建议不要食用过多。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。