韭菜炒平菇怎么做好吃，韭菜炒平菇怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一道美味的韭菜炒平菇？

韭菜炒平菇是一道常见的家常菜，口感清新，味道鲜美。那么，如何制作一道美味的韭菜炒平菇呢？

选购新鲜的韭菜和平菇，韭菜要切成小段，平菇要泡洗干净，切成片。同时备好蒜和姜。

锅中倒入适量油，热锅后放入蒜和姜爆香。随后加入平菇煸炒，煸炒至熟透。加入韭菜段，继续大火翻炒。

加入盐、鸡精、胡椒粉等适量调味品，根据个人口味调整。并加入适量清水，盖上锅盖焖一下，让韭菜变软。

在差不多焖熟的时候，加入少许醋适当增加口感。出锅前淋一些香油即可。

1 韭菜和平菇要事先清洗干净，切好备用。

2 平菇要先煸透，再放韭菜炒制。否则，韭菜会被煸烤过度，变得干燥。

3 调味品的使用量可以根据口味进行自由调整，但注意不要放过多。

4 醋和香油的分量同样也要注意，过多的话会影响整道菜的口感。

5 不喜欢韭菜口感的人可以换成其他蔬菜，但不能改变平菇炒制的步骤。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。