洋葱怎么生吃才能不辣，洋葱怎么生吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。洋葱怎么生吃好吃

洋葱是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，但是有些人对它的生吃方法不太熟悉。今天我们就来解答一下洋葱怎么生吃好吃的问题。

在生吃洋葱之前，首先要选购新鲜的洋葱。新鲜的洋葱外皮光滑，洋葱脖子处紧紧缩起，没有软塌的感觉，擦拭表面不易剥落，而且要有青葱香味。如果外层苹果绿或黄皮，说明已经老了。

洋葱生吃时会有辛辣味，为了减少这种味道，可以将洋葱剥去外皮，然后放入冷水中浸泡10分钟左右，这样可以使辛辣味减少，口感更加清脆。

将洋葱切成薄片或碎块可以更好地保留其清新的味道，同时口感也会更加细腻。在切洋葱时，可以用切菜机，也可以用刀切。切菜机效率更高，但是如果要切成不同形状的洋葱，还是需要用刀切。

洋葱可以搭配青瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，也可以搭配生菜、菠菜等叶菜进行生吃。搭配水果也是不错的选择，比如橙子、苹果等。同时，还可以添加香菜、芫荽等配菜，调味的时候用橄榄油、柠檬汁或醋都可以。

如果已经切好的洋葱不能一次性吃完，可以将剩下的洋葱装入塑料袋中，将空气尽量挤出，然后密封好，放入冰箱冷藏。切好的洋葱最好在几天内食用完毕，以免因为长时间保存而影响口感。

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