洋葱鸡肉怎么做又软又好吃，洋葱鸡肉怎么炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。洋葱鸡肉怎么做好吃

洋葱鸡肉是一道非常下饭的家常菜，相信很多人都吃过。但是，要做出一道香味扑鼻、味道鲜美的洋葱鸡肉，还要有一些小技巧。

选购鸡肉一定要挑选颜色红润，味道鲜美的有机鸡肉。如果是冰冻鸡肉，一定要选择完全解冻后再进行加工，否则口感会受到影响。

切鸡肉时，要掌握切法。先把鸡肉切成厚度大约为1cm左右的小块，然后再切成适当大小的菱形块，这样烹饪时可以更加入味。

炒鸡肉时，应先用锅加热，加入油后放鸡肉煸炒，直到变色，然后加入拍碎后的蒜蓉和洋葱，一同炒匀，最后加入一点盐和鸡精调味。

在炒洋葱时，可以先将洋葱去皮用沸水烫一下，这样能去除洋葱的辛辣味道，使其更加香甜可口。

在加入鸡肉后，可以加入少量的红酒或啤酒，翻炒至八成熟，这样可以使洋葱鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

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