白萝卜炖牛肉怎么做好吃，白萝卜炖牛肉怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白萝卜炖牛肉怎么做好吃窍门？

白萝卜炖牛肉是一道营养丰富，美味可口的菜肴。但是如何才能让它做的更好吃呢？下面介绍几个窍门。

选用肥瘦相间的牛肉，瘦肉质嫩口感好，而肥肉可以增加菜肴的鲜香味，炖出来的菜肴更加美味。

选用新鲜的白萝卜，选择表皮光滑、干净、体积适中且无裂纹的白萝卜。这样炖出来的白萝卜更加爽脆，口感更好。

在炖牛肉之前，可以加入一些老姜和料酒腌制牛肉，这样可以去腥增香，让牛肉的口感更加鲜嫩。

在炖牛肉的过程中，可以适量加入盐、八角、桂皮、花椒等调料，让菜肴更加美味可口。

白萝卜炖牛肉一般需要慢火慢炖，这样牛肉才能充分被煮烂，并且菜肴更加美味可口。另外，煮熟之后建议焯水一下，去除表面脏东西和血丝，菜肴就更加干净美观了。

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