家常焖豆腐怎么做视频，家常焖豆腐怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常焖豆腐怎么做好吃

家常焖豆腐是一道营养丰富又美味可口的家常菜。下面我们来分享一下家常焖豆腐的做法。

豆腐，口蘑，鸡丝，鸡蛋丝，湿淀粉，清水，生抽，花椒油，盐，味精。

1）豆腐洗净切块，口蘑洗净切片，鸡丝切成丝，鸡蛋煮熟切成丝。

2）把豆腐块放入锅中，加入清水，放适量盐，煮沸后焖煮一会。

3）将豆腐盛到碗中备用。

4）将口蘑、鸡丝、鸡蛋丝放到锅中，加水煮沸。

5）将湿淀粉调匀后，加入锅中搅拌均匀，加入盐、味精、生抽、花椒油调味。

6）将煮好的菜汁倒到放好的豆腐碗中。

7）上面铺上煮好的鸡丝、口蘑和鸡蛋丝即可。

1）焖豆腐时火不宜太大，以免豆腐断裂。

2）口蘑一定要提前泡发好，以免口感老硬。

3）调味时应适量，不可过咸过重。

4）可根据口味调整菜汁的浓度。

5）建议用淀粉水勾芡，口感更细腻。

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