鱿鱼怎么做法，鱿鱼怎么吃不辣

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱿鱼怎么吃好吃?

鱿鱼是一道美食，但是很多人不知道怎么做才能做得好吃。下面是几个关于鱿鱼的问答，希望能给大家带来帮助。

鱿鱼可以炒着吃，但是需要掌握好火候，一般需要热锅冷油，等油热了再放入洗干净的鱿鱼，进行快炒，炒至变色即可。最后可以加入蒜末、盐等调料，加强口感。

鱿鱼可以烤着吃，烤之前需要将鱿鱼切成均匀的薄片，放入碗里加入适量的盐和橄榄油，拌匀后放入冰箱冷藏一会，取出后均匀摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中进行烘烤，大约10分钟左右即可，最后可以撒点黑胡椒和切碎的香菜提鲜口味。

鱿鱼可以加入土豆、胡萝卜和洋葱一起炖，首先需要将洗干净的鱿鱼切成薄片，热锅加入油后放入切好的材料进行翻炒，加入少许盐调味，后倒入适量清水，大火烧开后转成小火慢炖，时间大约需要40分钟到1小时。炖好后可以再次加入少许盐和胡椒粉提味，食用时淋上一些热油即可。

除了炒、烤、炖之外，鱿鱼还可以做成海鲜卷、涮鱼等菜肴，例如海鲜卷可以将鱿鱼卷入寿司饭中一起包裹炸制，口感鲜美香脆；涮鱼则是将切好的鱿鱼片放入滚水中煮熟，加入蒜泥、酱油、芝麻等佐料食用，清爽可口。

选择鲜鱿时，需要注意以下几个方面：一是看鱿鱼的身体是否完整无破损；二是观察鱿鱼的外表是否有黏液和异味；三是触摸鱿鱼的皮肤是否弹性十足，如果已经发黏则不新鲜。

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