红油鸡丝麻辣爽口，红油鸡丝冷面的配方

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红油鸡丝，中国菜，川菜

红油鸡丝类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：香辣

菜谱类别：川菜，健脾开胃，营养不良，补虚养身，气血双补

主料：鸡腿：200克

调料：大葱：5克 白皮大蒜：5克 辣椒油：10克 酱油：5克 盐：3克 味精：1克 花椒粉：2克 青尖椒：20克

推荐指数：8 麻辣指数：7 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

红油鸡丝的做法：

1、鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；

2、蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；

3、将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；

4、将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好的调味汁淋在鸡丝上，拌匀即可。

红油鸡丝营养成分：

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