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酱烧冬笋，中国菜，川菜
酱烧冬笋类别：家常菜谱大全
工艺：酱烧 口味：酱香
菜谱类别：川菜，便秘，利尿，水肿，糖尿病
主料：冬笋：200克
辅料：豌豆苗：80克
调料：甜面酱：8克 白砂糖：5克 味精：2克 酱油：3克 植物油：20克 香油：3克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：7 养颜指数：6
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
酱烧冬笋的做法：
1、将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2、锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3、锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
酱烧冬笋制作提示：
备高汤。
酱烧冬笋营养成分：
| 能量：172.27千卡 | 蛋白质：12.81克 | 脂肪：3.89克 | 碳水化合物：24.79克 |
| 叶酸：0.06微克 | 膳食纤维：3.24克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：382.4微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：55.6毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：4.23毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：2296微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.26毫克 | 硫胺素：0.21毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.3毫克 |
| 钙：83.3毫克 | 磷：178.28毫克 | 钾：203.16毫克 | 钠：518.52毫克 |
| 碘：0.84微克 | 镁：23.85毫克 | 铁：4.17毫克 | 锌：0.77毫克 |
| 硒：1.4微克 | 铜：0.18毫克 | 锰：0.72毫克 |
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