玉米炒肉怎么做才好吃，玉米炒肉怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。玉米炒肉怎么做才好吃

玉米炒肉是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面是玉米炒肉的制作方法，让你轻松做出美味的玉米炒肉。

选购玉米时，应注意选择外观完整、表皮饱满、玉米粒颗粒饱满、不露芯、不发霉、不生虫的玉米。颜色以金黄色为最佳，嫩黄色次之。

选购猪肉时，应注意肉质细嫩、肉红色带粉色且有光泽、肉味清香无异味、肥瘦适度、不得带有血管、瘤、划伤。

可以将猪肉切成小丁，用高汤浸泡，调入适量生抽、料酒、盐等腌制一定时间，炒时再加入玉米一起翻炒，口感更佳。

炒玉米和炒肉时分开操作，先将猪肉炒至八成熟，起锅备用；再将玉米焯水，然后和炒好的猪肉一起翻炒，这样炒出的玉米炒肉口感才会更加鲜嫩可口。

可以在玉米炒肉中加入蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等，不仅可以丰富口感，还可以增加营养和色泽。同时，在烹饪时可以加少许鸡精和胡椒粉，提升味道。

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