南瓜馒头怎么蒸才松软好吃，南瓜馒头怎么蒸好吃

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南瓜馒头是一道非常营养且美味的小吃，在蒸制过程中有一些技巧需要掌握，才能做出香软绵密的南瓜馒头。

选择成熟、新鲜的南瓜，表皮无破损、无腐烂，瓜皮硬，瓜肉黄且味道浓郁的南瓜。

将南瓜洗净后，去掉瓜皮、瓤和籽，剁成泥状；或者切块，放入锅中蒸熟后捣成泥状。

将面粉、南瓜泥、酵母、白糖和适量温水混合，揉至表面光滑，面团柔软，松软有韧性。

将和好的面团放到温暖潮湿处，发酵至两倍大。

蒸锅加水烧开，将发好的南瓜面团放入蒸锅上屉，用旺火蒸15分钟左右，熄火焖5分钟即可。

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