桂花饼怎么做好吃又简单，桂花饼怎么做既简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的桂花饼？

桂花饼是一种具有浓厚中式味道的糕点，以桂花作为调味品，香甜可口。但是，怎么才能做出美味又口感好的桂花饼呢？下面就为您一一解答。

制作桂花饼的主要材料有糯米粉、小米粉、白糖、清水、桂花和油。

将糯米粉和小米粉混合，用清水慢慢加入面粉中搅拌均匀，揉成面团。然后将面团分成小份，并加入适量的花生油，再细揉，至面团柔软光滑。

将适量的桂花末用热水泡开，做成桂花汁后倒入白糖中，搅拌均匀。然后将桂花糖浆倒入已制好的面团中。搅拌均匀后，将面团搓成小圆球，再弄成扁圆状，并在上面压上几粒桂花。

将做好的桂花饼放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右，而且欧式烤箱的底部必须包上油纸，这样可以帮助饼底受热均匀，避免烤焦。而使用微波炉可以烤倒后，把烤好的饼取出晾凉即可

1面团揉好后，需要休面放置一段时间，这样可以提高面团的韧性和弹性。

2制作桂花饼时，面团的平整程度会影响口感和外观，因此需要用手搓成扁圆形，可将圆面团放在被油润的厨房纸上，然后上面用厨房纸（或油纸）盖上一层，用手掌或擀面杖轻轻压扁。

3掌握好烤箱的烤温和时间，避免糕点过焦或过干。

通过以上几个步骤，您已经可以轻松制作可口的桂花饼了，快来尝试吧！

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