凉薯怎么凉拌好吃，凉薯怎么凉拌着吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何凉拌好吃的凉薯？

凉薯是夏季人们喜爱的一种蔬菜，在夏日里吃一份凉拌凉薯非常爽口，那么凉薯怎样凉拌才会更加美味呢？下面为您介绍几种做法。

凉拌凉薯酱料品种较多， 建议使用芝麻酱、酱油、辣椒油、蒜泥等搭配，口感会更加丰富。

煮凉薯时，先将凉薯去皮切丁，放入开水中煮3分钟后，关火，盖上盖子焖20分钟，这样处理过的凉薯口感松脆。

为了口感更好，可以加入葱花、香菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜做辅助配料，不仅美观，还能增添口感。

建议使用柠檬汁、白醋等酸味汁料进行搭配，可以增添口感和清爽度，而且让凉拌凉薯更健康。

凉拌凉薯最好在入味2小时以上后再食用，这样口感最佳，同时注意洗净加工处理的蔬菜，避免带有污渍。

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