竹笋都怎么吃法，竹笋都怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。竹笋都怎么做好吃？

竹笋是春天的一道美食，不仅味道清新可口，而且营养丰富。下面我们来看看竹笋怎样做才好吃。

将竹笋洗净切片，用沸水焯水备用，再将肉片切薄，用生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐腌制，加少量油煸炒至金黄色，再加入葱、姜爆香，最后加入竹笋，炒匀即可。

将竹笋洗净切丝备用，鸡蛋打散，加少许盐和淀粉搅拌，煮热锅后加入少量食油，将鸡蛋液煸炒成蛋花，放入竹笋丝煸炒，最后调入盐、鸡精即可。

先将鸡腿焯水备用，竹笋洗净切段备用，用锅烧热油，加入鸡腿煎至表皮微黄，再加入生姜、葱段、料酒和酱油，加入适量的水，加盖煮约30分钟，加入竹笋，继续焖煮至汤汁收干即可。

鸭肉洗净切块去腥，竹笋洗净切段备用，用葱姜炒香鸭块，加入料酒煸炒至鸭肉出油，加适量清水，烧开后撇去浮末，加入竹笋和调料，文火炖至鸭肉熟烂即可。

用竹笋、鸡块或猪骨和其他配料一起煮水，将汤烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖几个小时。熬出的汤鲜美可口，营养丰富，特别适合春季食用。

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