肉末红薯粉怎么做好吃，肉末红薯粉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一份好吃的肉末红薯粉？

肉末红薯粉是一道非常美味的传统湘菜，它的做法也非常简单。只要掌握了正确的做法，你就能在家中做出一份好吃的红薯粉了。

用什么肉做肉末都可以，但是最好选择稍微带点肥肉的猪肉，这样做出来的肉末更加鲜嫩多汁。

煮红薯粉的时间取决于红薯粉的大小和质地。一般来说，煮小块的红薯粉需要 8-10 分钟，大块的红薯粉需要 15-20 分钟。

调料包括生姜、葱、蒜和豆瓣酱等。用生姜和大蒜煸炒出香味，再加入豆瓣酱煸炒，最后加入调味料和少量的高汤。如果懒得自己调料，也可以购买超市里现成的调料包。

将猪肉洗净切碎，用少量的生抽和盐腌制。炒锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。最后加入调料煸炒几分钟，就可以放入红薯粉和高汤一起炒熟了。

可以在炒肉末的时候，加入一点料酒和少量的糖。料酒可以去除猪肉的腥味，糖可以使肉末更加鲜美。

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