小油菜怎么做好吃凉拌，小油菜怎么做好吃又下饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的小油菜视频？

小油菜是一种非常常见的蔬菜，它的味道清淡，营养价值也很高。那么如何才能把小油菜做的更加美味呢？下面我们来看一下视频教程。

将小油菜洗净，焯水过一遍，用冷水冲洗，控干水分备用。蒜洗净，捣成蒜蓉备用。开火，锅中放一点油，加入蒜蓉煸炒至香味出来，放入小油菜，翻炒约1分钟，加入少许盐调味即可。

将小油菜切成段，洗净后焯水备用。准备姜蒜末，开火加热锅中加入一勺油，加入蒜末煸炒后再加入姜末，继续煸炒出香味出来后放入油菜段，翻炒均匀，加入适量盐和味精翻炒均匀即可。

将小油菜洗净沥干水分，打几个鸡蛋加少许盐和味精调匀，锅中放油，打散的鸡蛋倒入锅中煸炒，炒至凝固后放入小油菜，翻炒均匀即可。

将小油菜焯水捞出，在刀上轻轻切一刀备用。泡软的香菇摘掉蒂，切成薄片。葱切段。将蒜泥、盐、鸡精、料酒、花生油、麻油、生抽搅成调味汁。将香菇片放入小油菜中，倒入调味汁，拌匀，再放入葱段拌匀即可。

小油菜焯水烫熟后沥水，泡好的干辣椒切粒，适量葱姜蒜末，适量醋、生抽、糖、盐等调料备好。油热后放入干辣椒煸香，接着放入葱姜蒜末翻炒，然后倒入调料搅拌均匀，接着将小油菜放入翻炒均匀即可。

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