鲜松茸煲汤正确吃法大全，新鲜松茸排骨煲汤最佳做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

松茸樱册煲汤最佳做法，可以做松茸骨头汤：

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主料：松茸80克，筒子骨200克。

辅料：黄豆50克，干贝20克。

1、食材准备。

2、筒子骨放入锅中烧开友卜去下血水。

3、先把干贝黄豆和松茸放入锅中。

4、再放入去好血水并洗净的骨头。好颂穗

5、加入适量清水。

6、盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可。

7、三小时后，放入盐调味即可装碗享用。

8、做好的松茸骨头汤，很好喝。

松茸的吃法有：做松茸汤、做松茸蒸鸡蛋羹、做松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具体的做法如下：

食材：松茸 300克、猪肉40克、青椒1个、葱，姜 各3克、盐 2克、五香粉，味素各1克、生抽 2克、食用油10克、水淀粉适量。

1、松茸放入水中摘洗干净。

2、洗好的松茸切片，放入开水中焯软，捞出沥干水分备用，然后猪肉切片，青椒洗净用手掰块。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒至变色，放入葱，姜爆香。

4、放入青椒煸炒。

5、放入松茸片煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。

注意事项：

在松茸翻炒的过程中不宜火候过大，如果火候过大容易导致炒湖，这样吃起来就会有一股苦味。

1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。

扩展资料

松茸营养价值

松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素。

在高原地带，松茸这样的菌类给予人们丰富的营养，不光可以与蔬菜相媲美，而且牲过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B2的含量则比肉类高。所以它是当地居民的挚爱。

参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确？

一只松茸的N种吃法，松茸的家常做法如下。松茸最常吃的就是松茸刺身，这也是最简单最美味的吃法，因为松茸它是最原生态的食物，就是生吃，像是吃刺身一样，把松茸清洗干净，之后切成小片，再根据自己的口味调制一碗酱汁，蘸着吃，就是非常的美味了。我们在选松茸的时候，一定要选一比较嫩的松茸，这样吃起来口感才会比较好一些，松茸切完之后放在冰箱里冰一会，它的口感会更好。第二种方法就是黄油煎松茸，黄油煎松茸这种方法也是非常简单的，不需要太多的调料，只需要稍微加热，就会散发着香气，让我们领略大自然的美味，做法就是把松茸清洗干净，不能切得太薄，平底锅刷油放上黄油，融化后放入松茸，煎至两面，煎至金黄就可以了，再放上少许的胡椒粉就可以吃了。第三种方法就是松茸饭，如果想吃季节饱又美味的就是松茸饭了，把松茸清洗干净，切成小丁，再把胡萝卜清洗干净，放在电饭锅里和大米一起蒸，最后再放上用黄油煎的松茸搅拌均匀后再吃，就非常的美味了，一种做法可以分出两种美食，也是比较懒人的方法了。第四种方法就是松茸意面，制作方法就是把新鲜的松茸，它的表面刮掉之后，再把意面煮熟后，起锅烧油，油热后把黄油放进去炒至两分钟左右，再放上牛奶煮制浓稠就可以了，再放上刚才煮好的意面，搅拌均匀后放上一些黑胡椒粉，这样吃起来就更美味了。第五种做法就是非常营养的松茸鸡汤，把松茸放进汤里融入鸡汤的美味，就显得松茸更加的鲜美了，它还有提神醒脑的功效，被身体吸收之后对人的身体是非常有好处的，方法就是把新鲜的松茸清洗干净后，鸡块焯水放在砂锅中炖煮一个小时左右，放上盐就可以食用了。

松茸有以下吃法：

①生吃，把松茸去皮后，和着蘸水吃。此种吃法，一定要选择等级高的松茸。

②烤吃，把清洗干净松茸放于火（泡炭）上烤吃，只需放盐巴即可。

③与鸡肉（排骨）炖吃，汤汁浓郁，味道清香，而且非常营养。

④火锅煮吃，但一定要煮熟后，才能吃，以免中毒。

⑤炒吃，一般加入腊肉一起炒吃，味道鲜美。

1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用,在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法,是将温度控制在100℃之下进行烹饪,选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃,能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏,不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养,也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染,所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法,将鲜松茸切成片,然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味,还有抑制肥胖的作用,一篇关于松茸药理的专业文献证明,生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪,抑制肥胖的功效。

4、烤松茸

将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

5、天妇罗

把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

6、松茸饭

将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

7、松茸酒

鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。

8、松茸炖草鸡

将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

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