风沙豆腐做法，袄豆腐做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、袄豆腐做法？

用料笋 1颗香菇 3朵瘦肉 50克豆腐（猴头菇） 1块淀粉 3勺生抽 适量盐 适量葱花 适量

熬豆腐的做法步骤

步骤 1

space

准备食材：

wWw.*

笋、香菇、猴头菇、肉。都切成细丝备用。

步骤 2

space

三勺淀粉一小碗冷水搅拌均匀。

步骤 3

space

热锅冷油，肉丝先炒出锅备用。以下按照顺序下锅：笋丝、香菇、猴头菇。加点盐，和生抽。再加入炒好的肉丝。翻炒片刻即可。

步骤 4

space

加入适量开水，大致两大碗的量。（豆腐出场：加入切成小块的豆腐块，大火烧开）尝一下咸淡，适当咸一点，因为后续要加入淀粉水。

步骤 5

space

水开后缓慢加入淀粉水，（记得碗里就要搅拌一下）边加边搅拌。等水再次开了，可以出锅了。

步骤 6

space

撒上葱花

二、猴头菇炖豆腐的做法 猴头菇炖豆腐怎么做

用料

主料

毛豆腐250g

调料

食盐

1小勺

鸡精

1/4小勺

生抽

1大勺

猴头菇炖豆腐的做法

1.干猴头菇用冷水泡发至完全膨胀变软.多漂洗几次以便去除杂质，挤净水分，撕成小块备用

2.豆腐切成小块，在沸水中焯烫1分钟捞出控干水分备用

3.葱姜切碎碎，肉末少量备好。胡萝卜和青椒切成小粒备用（无图）

4.锅内放少许油，放入肉末炒至变色 .肉末拨到一边，放入葱蒜碎炒香

5.放入胡萝卜青椒碎炒香

6.倒入猴头菇和豆腐翻炒 .调入盐、味精、生抽、老抽，并翻炒均匀

7.添入少量水，大火煮开，转小火炖至豆腐入味，锅内只剩少量汤汁即可

三、怎样红烧猴头菇

材料： 猴头菇200克，豆腐200克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，生姜1小块，玉米粉1大匙，地瓜粉2大匙， 调料： 食用油500克（实耗30克），咖喱粉1/2小匙，蚝油1大匙，沙茶酱1大匙，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，

做法： 1.豆腐切块， 2.胡萝卜切片， 3.姜切末备用， 4.猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉， 5.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油， 6.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。 特点： 口味醇正，鲜香味美。 厨师一点通： 猴头菇上有些小茸毛，很容易藏细沙，所以一定要多洗几遍。

四、秀珍菇豆腐汤的做法，秀珍菇豆腐汤怎么做好吃

食材

主料

豆腐

200g

秀珍菇

250g

浓汤宝

1个

辅料

香油

适量

盐

适量

清水

1000g

步骤

1.准备材料

2.秀珍菇洗干净，放入1千克水

3.然后放入浓汤宝

4.一起煮，煮的时候就会闻到一股香味啦

5.豆腐盒倒置去掉四个角

6.撕掉正面的塑料皮，倒扣在案板上，切成1CM左右的方块

7.煮开后，加入豆腐，盐然后再煮开就可以出锅了。吃的时候加入香油

小贴士

五、猴头菇鲜虾烧豆腐要怎么做好吃？猴头菇鲜虾烧豆腐要哪些材料？如何做猴头菇鲜虾烧豆腐

1 （1）猴头菇开水泡发 2 （2）豆腐切小块 3 （3）虾剥皮，去虾线 4 （4）泡发好的猴头菇切片 5 （5）锅中热油，倒入韭葱炒香 6 （6）下入虾仁翻炒 7 （7）把所有调料兑成调味汁倒入锅中 8 （8）加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5min 美食背后的故事 初秋养生更靓味

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。