椒盐茶树菇的做法简单又好吃，肉松茶树菇正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、谁知道肉松茶树菇怎么做

1)茶树菇炖肉

做法：

*

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）

2)炒茶树菇

鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家

材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。

做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。

炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。

这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。

3)茶树菇炖排骨

用料

排骨 250克

茶树菇 30克

胡萝卜 半根

姜 4小片

盐 适量

1.排骨切块洗净备用

2.茶树菇提前半小时泡发好

3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好

4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫

5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水

6.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水

7.调到筋骨键

8.四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃

二、茶树菇炒肉丸的做法，茶树菇炒肉丸怎么做好吃

步骤

1.茶树菇和丸子

2.茶树菇择洗干净,沥干水

3.肉丸切成小片

4.热油锅,爆香一下丸子

5.放茶树菇同炒

6.放盐

7.放蚝油

8.加入鸡精调味即可关火起锅

小贴士

茶树菇先用水泡一下,去掉一些杂质

丸子先爆出香味,炒的时候菜才更香

三、肉酱茶树菇怎么做好吃

食材明细

牛肉酱适量

茶树菇适量

蒜末 适量

香葱段 适量

红辣椒 适量

肉酱茶树菇的做法步骤

1

蒜、香葱、红辣椒。

2

牛肉酱。。

3

茶树菇洗净切段。

4

红辣椒切段，葱段，蒜末。

5

锅内加油烧热后倒入蒜末和辣椒煸香。

6

倒入准备好的茶树菇。

7

煸炒至软。

8

加入准备好的肉酱，继续翻炒均匀。改小火焖2分钟入味。

9

最后撒入香葱段炒匀即可。

四、我每天都会学一个新菜，上次看到餐谋天下的香爆肉碎茶树菇，请问是怎么做的啊？谁能告诉我。

这个是餐谋天下的菜，做法很精妙，不过我告诉你的是比较家常的做法

主料：新鲜茶树菇600克

辅料：肉碎100克、青红椒丝50克、香葱段5克、姜粒2克、蒜粒2克

调料：美极鲜辣汁15克、胡椒粉2克、味精3克、盐3克、白砂糖2克

制作过程：1、茶树菇去头尾洗净改段备用；

2、炒锅上火加姜蒜将肉碎爆香，茶树菇拉油倒入锅中煸炒；

3、加入调味料、青红椒丝翻炒均匀起锅。

美极产品在此菜品中的利益点：鲜菌的天然香气及鲜味与美极鲜辣汁的鲜香、微辣融合一体，相得益彰，回味久远。

五、茶树菇怎么做啊？

腊肉茶树菇

原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根 蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）

做法：

1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。

2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。

3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。

番茄茶树菇

佐料：茶树菇，番茄沙司，面粉，鸡蛋，葱姜蒜抹。

做法：茶树菇用热水煮一下，涝出，挤干水分。

将面粉挑成糊状（一点一点往面粉里加水，避免出现小咯的）在挑好的面粉里加一个鸡蛋，打匀。把茶树菇挂糊。

锅中放油，烧至六成热，放入挂好糊的茶树菇，诈至金黄色，出锅（将油控干）

锅中留底油，加葱姜蒜末，加入番茄沙司，加入水，鸡精，煮开，关火。淋在茶树菇上面。

咸蛋黄茶树菇

主料：茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋 调料：盐、白糖、淀粉

烹制方法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

茶树菇蒸肉

原料：

猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克（约耗75克）

制法：

1猪奶脯肉切成拇指大的块，纳盆，加少许精盐腌渍入味，再磕入鸡蛋，加入干淀粉拌匀，随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩，捞出；茶树菇泡发好，泡汁留用。

2将炸好的奶脯肉码入扣碗内，再放入茶树菇，淋入泡茶树菇的汁水，另用保鲜膜封好碗口，上笼用旺火蒸30分钟取出，滗出原汁，将蒸肉翻扣于圆盘中。

3原汁入锅烧沸，用少许精盐、白糖、味精调好味，再用湿淀粉勾薄芡，淋入尾油，起锅浇在盘中蒸肉上，即成。

特点：

菇鲜香醇，肉适口。

茶树菇焖排骨

主料：排骨

辅料：茶树菇、芦笋、花生、姜

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

烹制方法：

1、将茶树菇用水泡透备用，芦笋切段，坐锅倒油，放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀，加入料酒、酱油、盐炒匀；

2、坐锅点火倒少许油，下葱、姜煸香，放入茶树菇，倒入适量水，放入花生和炒好的排骨，转入电沙锅中，煲30分钟，起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。

特点：菇香浓郁，营养丰富。

茶树菇排骨汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。