茶树菇炖鸡汤的做法大全家常视频，茶树菇炖汤的做法有什么呢

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谁会做茶树菇土鸡汤，最好和嘉旺的做法一样

茶树菇土鸡汤的做法

1.准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净

2.锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起

3.另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖

4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇

5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可

茶树菇炖鸡汤怎样能去掉苦味呢？

首先：

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选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味

茶树菇鸡汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

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