猪蹄炖茨菇汤的做法窍门，猪蹄和鸡腿菇怎样做

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鸡腿菇鲤鱼汤主料：

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做法：

1、洗净剖好的鲤鱼，切几段;

2、鸡腿菇泡发，洗净;枸杞子洗净稍浸泡，葱切段。

3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟。

4、 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。简单美味--

二、火腿鸡腿菇汤材料：干鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心、葱姜、黄酒。

做法：

1、先把干鸡腿菇用温水泡发;

2、在锅里加清水，再加姜片煮开;

3、放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒;

4、鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去;5、最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱即可。

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