餐厅银耳炖梨，银耳炖梨减肥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、银耳炖梨做法？

食材：

*

雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克



详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。



第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。



第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。



第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。



第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

二、梨和银耳怎样熬营养高；先将银耳泡发一天，撕成小块，（用高压锅熬省事）但我不用，我只用复底的小锅熬制，先将银耳加水熬开后加块状冰糖该成中小火，熬到银耳成透明的胶状物体时，将梨切成核桃块下入锅里，再煮20分钟即可。

银耳素有“平民燕窝”之称，含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，是保健、养颜的健康食品。

原料：

银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸）

三、银耳和雪梨能放一起炖吗？听说银耳不能隔夜吃，是真的吗？

银耳炖雪梨天然的滋补佳品啊，当然可以炖了，咬不得店里还有卖的呢，但像你说的最好不要隔夜了，东西都是新鲜的才好，越有营养得的东西细菌也越喜欢吃，呵呵，所以要现炖现吃，可以少炖点，一顿吃光。

四、鸭梨银耳汤怎么做好吃

鸭梨银耳羹的做法

1.鸭梨清洗干净，连皮切成小粒；银耳泡水，换水若干次，然后沥干掰小块；红枣、百合、杞子清洗干净

2.所有材料放入电压锅内，压上15分钟，解压后即可食用(之所以选择用电压锅是因为这样省时省力，如果没有电压锅也可以直接倒入锅内用小火熬煮40分钟)

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