怎样让银耳快速出胶，银耳不泡直接煮可以出胶吗

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1、煮银耳不出胶与时间太短有一定的关系，当发现煮了1个小时后，银耳还是没有出胶，那么还可以继续煮半小时左右，看下会不会出胶。还可以尝试加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。银耳里面含有丰富的维生素D，对缺钙的人来说，银耳是个不错的选择。对儿童来说可以强健骨骼。

2、先把银耳用清水冲洗干净，然后放进盆子里面，加上适量冷水泡半个小时左右。记住，千万不能用热水浸泡，否则会影响银耳的口感。

先把银耳用清水冲洗干净,然后放进盆子里面,加上适量冷水泡半个小时左右。

然后把银耳撕成片状把适量的水加入锅里,用大火把水烧开,然后把撕好的银耳放进去,继续用大火煮开

可以往银耳汤里面加入适量的冰糖，然后再搅拌一会儿就可以让银耳出胶了。

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