小平菇肉片汤怎么做好喝，番茄平菇火腿肉片汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、平菇肉片汤正宗做法刘凯？

用料：

*

瘦肉200g、平菇100g、盐1勺茶匙、胡椒粉适量、淀粉2茶匙、葱1根、蒜2瓣

平菇瘦肉汤的正宗做法步骤：

步骤 1、将肉片切好之后，加入2小勺淀粉，1汤匙油，1茶匙胡椒粉，1茶匙盐，搅拌均匀后，腌制15分钟。

步骤 2、将平菇洗干净放入水中煮沸，然后捞起过冷水

步骤 3、将过完冷水的平菇撕成一小块一小块，然后将水拧干。大火烧开油，下蒜末和平菇，加一点点酱油炒开。倒入煮沸的开水，继续煮10分钟后，下已经腌制好的肉片，尽量一片一片下，不要让它黏在一起，煮5分钟左右。

步骤 4、最后撒一点葱花，肉质特别嫩，特别好喝。记得试试咸淡，淡的话加一点点盐就开始啦～

刘凯平菇肉片汤正宗做法

用料：平菇200克，肉片200克，油1勺 ，盐1小勺 ，香油2滴 ，鸡精1小勺 ，葱1根

具体步骤：

步骤一：平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内

步骤二：锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出

步骤三：锅中放入油，爆香葱花，放入平菇翻炒一下

步骤四：加入水，鸡蛋中加入盐打散，锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内，小火将蛋液煮凝固，用筷子将凝固的蛋花滑散

步骤五：加入盐调味，淋一点香油就可以了

二、五花肉炖蘑菇怎么做如何做好吃

五花肉炖蘑菇的做法步骤

1. 买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。

2. 炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…

3. 五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。

4. 肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味更佳。

5. 把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。

6. 终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。

7. 成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～

三、平菇瘦肉汤的家常做法大全怎么做好

主料

平菇2两

调料

食盐

鸡精

葱

2颗

姜

少许

胡椒粉

调和油

水

3碗

平菇瘦肉汤的做法

1.瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用．葱切成段。

2.平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净．然后撕成小块。

3.锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉再煮3－5分钟，然后把葱段放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。

四、炖蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视

炖平菇的家常做法

1.把五花肉，鸡腿肉切小块，平菇用温水泡一会后洗净。

2.锅中烧水，把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。

3.锅中放适量的油，然后用葱花，姜、大料、花椒面爆锅，接着炒肉块，然后再放入平菇。炒一会后，加水，大火烧开后转小火慢慢炖。一小时左右就好了。

五、平菇碎肉汤怎么做好吃

平菇 150g

猪肉末 50g

姜丝 适量

葱花

色拉油 适量

料酒 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

－ 步骤 －

1.平菇清洗干净，撕成小块。

2.肉末放姜丝、生抽、料酒、胡椒粉搅匀。

3.锅放水烧开，放入色拉油、料酒、盐。

4.倒入平菇煮开。

5.加入肉末迅速划散，关火。

6.汤碗里放白胡椒粉和葱花。

7.端起汤锅，将汤直接倒入汤碗中，上桌，喝汤喽！

六、平菇肉片怎么做好吃，平菇肉片的家常做法

骤

1

原料

2

猪肉切片后加盐，料酒，淀粉腌制，葱切段，姜切片

3

平菇淖水冲凉后备用

4

油热后放姜，葱爆香

5

放肉片炒至变色

6

放平菇，加适量调味品

7

最后加水淀粉勾芡后出锅

8

成品

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