蒜蓉烤蘑菇的做法大全，铁板蘑菇的做法大全烤箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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制作方法：

第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。

第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。

第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。

特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。

澳大利亚烤蘑菇

澳大利亚家常做法，非常简单，充分体现自然醇厚的蘑菇鲜香，而且，口味出奇的好。

材料:

香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄榄油1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）

做法:

将各类蘑菇不可食用部分除去，逐个洗净，用厨房用纸巾擦干水分。

将蒜用压蒜器压成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。

把三种蘑菇按种类在烤盘中摆好形状（如：扇形、圈形……），逐个刷（或喷）上薄薄一层橄榄油。

均匀撒上蒜茸、黑胡椒粉、盐、迷迭香。

将烤盘放入烤箱，将温度调至180摄氏度，烤30至40分钟即可。

平菇营养分析：

1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

小诀窍:

三种蘑菇要选择大小相当的，以免烤制后生熟程度不同。

迷迭香在大的超市中可以购得。（如：北京的“百佳”、“华润”）

若不愿意用橄榄油，也可在蘑菇表面喷少许水，但是要注意蘑菇自身会产生一些水分。

烤制前还可以用锋利的小刀在圆形蘑菇表面划一个“十”字，更入味。

用料：圆蘑菇、猪肉馅、鸡蛋一个、五香粉、盐、酱油、蚝油、葱、姜、蒜末肉馅烤蘑菇的做法1.圆蘑菇洗净，摘掉根部，呈碗状。2.猪肉馅加入鸡蛋，五香粉，盐，酱油，蚝油，蒜茸和姜茸，顺着同一方向搅拌均匀。3.将肉馅填入蘑菇碗里，依次摆在烤盘上。4.放入预热到200度的烤箱，烤10－15分钟。5.摆盘后上面撒一些葱末点缀。

该答案来自中华美食网官方网站

主料

蘑菇

辅料

盐

烤口菇的做法步骤

1. 蘑菇洗净，把根去掉，在口菇表面撒几粒盐，放在烤盘上，置入烤箱180度15分钟。

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