竹荪扇贝汤做法，竹荪猴头菇冬瓜猪肉汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法

材料：

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具体步骤：

1、将干竹荪放入温水中发泡约10分钟;

2、猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌;

3、再将泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位;

4、锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟;

5、后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐;

6、最后撒上葱花即可。

做法步骤

1食材：竹荪和猪肉丸。

2将竹荪先用淡盐水泡发10分钟，择洗干净，剪去菌盖头和花朵部分。

3预先煲好的猪骨汤。

4将竹荪和猪肉丸放入锅中

5盖锅盖，大火煮8分钟。

6揭盖，放入适量的鸡粉调味。

7倒入适量的味椒盐，拌匀。

8即可关火。

9盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

如何做肉片炒竹荀这道菜

材料

五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml） 生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml）

做法

1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。

2）锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。

3）用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够，添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。

4）随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

萧山萝卜干是一种非常好吃的咸菜，说是咸菜，但有一些甜丝丝的味道，除了平时清粥小菜之外的搭配，当配菜也是很棒的原料。

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