干竹荪放了三年还能吃不，竹荪放黄了还能吃吗

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需要看竹荪的具体情况。

如果竹荪没有出现变黑、发霉等现象，说明竹荪没有变质，这种干竹荪放了两年还能吃，如果竹荪出现轻微变黑、发白、严重发黄等情况，说明竹荪已经变质，这种竹荪放了三年不能吃。

需要注意的是，竹荪要尽量放置在无光、干燥、阴凉、低温的地方进行保存，或者进行冷冻保存，能有效延缓变质的速度。

好能吃，只要没霉变就能吃

干竹荪宜放在干燥，阴凉，避光处保存，不宜放在潮湿冰箱储存，易变潮，时间一久会长霉，真空保存是最佳存储方式，购买的散装产品建议将其拿到太阳下晒干后再保存，放在干燥壁橱即可；吃时拆封，开封后要尽快食用，每次取出后要将袋口扎紧，避免接触过多空气受潮。

竹荪只要在干燥通风环境下保存，没有产生异味，没有超过有效期，未长虫霉变，放的时间长一点也是可以食用，发黄是正常现象，可以食用。

袋装干竹荪可以存放1-2年的时间，但是存放环境必须阴凉、干燥且通风。干竹荪放置一年后颜色开始变黄，这是一种正常现象，竹荪可以继续食用。存放时间超过两年，竹荪会慢慢变成黑褐色，这时的竹荪已经不适合继续食用，应将其丢掉。

密封、干燥、冷藏是最好的保存竹荪的方法

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