怎样做麻辣粉丝好吃又简单，怎样做麻辣粉丝好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做麻辣粉丝好吃又简单

麻辣粉丝是一道非常受欢迎的小吃，不仅美味可口，而且制作过程也很简单。接下来，我们就来介绍一下怎样做麻辣粉丝好吃又简单。

制作麻辣粉丝所需的原材料包括：粉丝、豆腐皮、葱、姜、蒜、辣椒、花生、芝麻、香菜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和食用油。

步骤一：把粉丝泡发。

步骤二：将豆腐皮用清水冲一下，切成小块；葱、姜、蒜切末，辣椒切小圈；花生炒熟，去皮后压碎；芝麻稍微炒一下。

步骤三：热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐皮和辣椒，煸炒一会儿。

步骤四：放入适量的水和老抽、生抽、白糖、盐、鸡精等调味料，烧开后加入粉丝，煮至粉丝熟透。

步骤五：出锅前，撒上炒熟的花生碎和芝麻，再加入少量的香菜末即可。

除了按照以上制作步骤来，还有一些小技巧可以让麻辣粉丝更加美味：

1 在炒辣椒时，可以加入少许白糖，这样既可以去辣又可以增加色香味。

2 粉丝的口感可以用冷水烫一下，这样更加爽滑。

3 在炒豆腐皮的时候，可以多加少许油，这样口感更佳。

虽然麻辣粉丝美味可口，但也有一些人不适合食用，如：

1 胃肠道疾病患者。

2 患有口腔溃疡、胃酸过多等症状的人。

3 对辣椒过敏的人。

虽说很多人都爱吃麻辣粉丝，但是为了健康的饮食，也有一些食用建议：

1 适量食用，不宜过量。

2 在制作过程中，尽量不要加太多油和盐，以免增加膳食过量的风险。

3 最好配上一些蔬菜，如黄瓜、豆芽、芹菜等，营养更加丰富。

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